SOPA DE POLLO AL AROMA DE LIMA (Thermomix)

SOPA DE POLLO AL AROMA DE LIMA (Thermomix)

Ingredientes:

• 4 Contramuslos de pollo
• 100 gr de jamón serrano a taquitos.
• 1 puerro
• 1 nabo
• brécol (opcional)
• calabacín (opcional)
• apio al gusto
• 1y 1/2 l. de agua
• 1 Lima
• cilantro
• sal (sólo un poco porque lleva jamón serrano) y pimienta

Preparación:

1. Limpiar bien los contramuslos, quitando la piel, los huesos y grasa (dí al carnicero que te los prepare). Cortar en dados.
2. Lavar las verduras e introducir en el vaso el puerro, el apio y el nabo ( y verduras opcionales) todo troceado en secciones de tamaño similar. Trocear 5 seg/vel. 5.
3. Agregar los taquitos de jamón. Añadir agua, colocar el pollo en el cestillo e introducirlo también. Salpimentar al gusto. (yo no le añadí sal porque con el jamón serrano es suficiente). Cocer 25 min./ varoma /giro izquierda/vel. 2.
4. Transcurrido el tiempo, añadir al vaso la piel de la lima en una sola tira y dejarla durante 3 min. 
5. Retirar la piel y servir la sopa caliente con los trocitos de jamón y pollo. Espolvorear un poco de cilantro sobre cada plato.

PUNTUACIÓN L&M: 8 PUNTOS

Pollo: 2

Verduras: 1

Jamón serrano: 5