POLLO AL CHILINDRÓN A MI MANERA

POLLO AL CHILINDRÓN A MI MANERA (Versión de la receta del "Libro Imprescindible de Thermomix)

Ingredientes:

• 50 gr. aceite de oliva virgen
• 3 dientes de ajo
• 150 gr. puerro
• 150 gr. pimiento verde
• 150 gr. pimiento rojo
• 1000 gr. muslitos de pollo o 1000 gr. pechuga a trocitos si te gusta más
• 75 gr. de agua
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 cucharadita de pimiento molido
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pellizco de nuez moscada
• 250 gr. champiñón laminado

Preparación:

1. Pon en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 6 seg./vel. 5. Bajar los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Programar 3 minutos/temp. varoma/vel. 1
3. Añadir el puerro, el pimiento rojo y verde y trocear 4 seg./vel 5. Con la espátula baja los restos.
4. Programa 10 min./temp. varoma/vel. 1
5. Incorpora el pollo, el agua, la pastilla de caldo de carne, el pimiento molido, pimienta y nuez moscada. Programa 20 minutos/temp. varoma/giro izquierda/vel. cuchara.
6. Por último agrega los champiñones y programa 10 min./temp. varoma/giro izqda./vel. cuchara
7. Vierte en una fuente y sirve.

PUNTUACIÓN L&M: 6 PUNTOS
Aceite: 3
Pollo: 2
Verduras: 1